müssen Sie probieren:

Apfel-Stachelbeer-Pizza!

In ihrem Berliner Café bietet die Köchin Cynthia Barcomi amerikanisch inspirierte Kuchenkreationen für Naschkatzen. Zum Beispiel die leckeren Apfel-Stachelbeer-Pizza:

Zutaten:
320 g Weizenmehl
200 g Dinkelvollkornmehl
1 Tüte Trockenhefe
1 Tl Salz
2 Tl Honig
3 Tl Traubenkernöl
110 g Butter
125 g Zucker
35 g Haferflocken (zart)
gemahlener Zimt
60 g gehackte Walnusskerne
2 Äpfel
einige Spritzer Zitronensaft
150 g Stachelbeeren
etwas Polenta zum Bestreuen des Backblechs

Genaue Anleitung zur Zubereitung

 

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